La sostenibilidad y su vinculación en la reducción en el impacto al cambio climático
Es importante iniciar diciendo cuando surgió la conciencia del cambio climático y esto fue en “Informe Brundtland” en 1987 por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) donde se destaca que el desarrollo económico no siempre va de la mano con la sostenibilidad del planeta, el propósito final de ese documento era analizar y cuestionar que ese desarrollo económico globalizador se estaba dando a costa de efectos visibles y en algunos casos irreversibles en el medio ambiente. Este fue el inicio para años después en el año 2015 surgieran los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenibles (ODS) enmarcados para el logro de la agenda mundial 2030 en los cuáles el objetivo principal fue diseñar un plan de acción global para lograr “Un futuro mejor y más sostenible para todos”.
Posteriormente la Organización para las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en su informe del 2019 llamado “Transformando el Sector Pecuario a través de los Objetivos de Desarrollo Sostenible” habla sobre temas relevantes como que 1 de cada 8 personas en el mundo vive en pobreza extrema muchas de ellas subalimentadas, pero a la par se genera un desperdicio de alimentos en forma importante, de mucho desempleo, de degradación de suelos, agua dulce, océanos, bosques; lo cual en su conjunto están generando disrupciones a nivel global.
En este informe se destaca que, antes se hacía hincapié sobre las técnicas de producción pecuaria que deberían estar realizándose con un enfoque sostenible, el debate en este punto se deja a un lado para ahora destacar que la producción pecuaria forma parte importante del sector alimentario del mundo y puede contribuir de manera directa e indirecta al logro de varios objetivos de desarrollo sostenible en sus tres dimensiones que son: en la dimensión medio ambiental, social y económica.
La inclusión de los ODS en el Sector Pecuario puede contribuir en generar sueldos dignos, creación de mayores fuentes de trabajo, generar una producción suficiente de proteína de calidad e inocua en forma sostenible, ampliando el uso de energías limpias, generando por consecuencia un desarrollo económico que llevará a la producción de ingresos fiscales, que parte de este desarrollo económico impulse a los pequeños productores y a toda la cadena de valor de esta. Se refiere que para el logro de todo esto se debe llevar acabo con un enfoque holístico donde se impulse más a los pequeños productores reduciendo los obstáculos que suelen encontrar y facilitar su acceso a activos productivos, reforzar las cooperativas, organizaciones, impulso de la transferencia tecnológica, facilitar el acceso a créditos, solo por mencionar partes de las acciones que deberían tomar los países en su diseño de políticas públicas, aunque se menciona que los 17 ODS son aspiracionales y globales, está en cada país pero también en los participantes del Sector Pecuario poder gradualmente ir incorporando la esencia de los ODS con el propósito final de un “Futuro mejor para todos”.
Por lo que en este punto Degana tiene el firme compromiso, desde hace varios años, de incorporar en su planes, estrategia y operación los ODS en forma natural y NO como obligatoria y hacerlo parte de su esencia en sus valores, de ahí la relevancia de acercar a su red de distribuidores un amplio portafolio de productos que contribuyan a una producción pecuaria sostenible e ir transitando a la “Agricultura Regenerativa” que significa restaurar el equilibrio entre la actividad humana y los ciclos naturales y, a su vez, crear comunidades agrícolas resilientes y económicamente sostenibles que alimenten la vida y mitiguen el cambio climático.