Situación actual del Sector Agropecuario
De acuerdo con el último censo agropecuario de (INEGI, 2022), pasaron 15 años para tener información relevante de lo que está pasando en este sector con análisis de desagregación de los datos obtenidos incluyendo nuevos temas a revisión como son las prácticas de sostenibilidad que ahora son de interés global, a continuación, se muestra lo más destacado en la producción pecuaria:
El inventario de bovinos se incrementó en un 5.3% siendo actualmente de 36’619,590 (SIAP, 2023) cabezas de ganado tanto para producción de carne como leche, la concentración de la producción pecuaria se concentra en un 55.5 % en los siguientes estados: Veracruz de Ignacio de la Llave, Jalisco, Chihuahua, Chiapas, Durango, Tabasco, Sonora y Michoacán de Ocampo, el incremento de ese inventario destaca Tabasco y Durango.
En el caso del inventario porcino del 2014 al 2023 el crecimiento es del 21% siendo actualmente de 19’532,854 (SIAP, 2023), donde los estados que concentran el 58.2% de la producción porcina son: Jalisco, Sonora, Yucatán y Puebla.
Los puestos de trabajo que genera la producción pecuaria son de 26’984,247 donde el 84% son hombres y 16% mujeres, se refiere que en los últimos 15 años la participación de la mujer bajó en un casi 4%, del total de los puestos de trabajo 11 120 516 son puestos permanentes lo que indica que solo el 41% permanecen constantes. Otro dato relevante es que del total de los puestos de trabajo el 26.8 % son personas mayores de 65 años y la participación laboral de 45 años a más es del 72.8% lo cual indica que los jóvenes no están siendo motivados a participar en este sector.
Referente del nivel de escolaridad se encontró que se pasó del 11.1% de nivel secundaria al 21.7% logrando un avance importante sin embargo el nivel de escolaridad primaria sigue predominando con un 50.4%. Respecto de los créditos obtenidos mostró un 2.2% más en los últimos 15 años.
Finalmente, en la siguiente tabla según INEGI se muestran los principales problemas para realizar la actividad agropecuaria.
Fuente: Elaboración propia con cifras de censo INEGI 2022
En Resumen podemos decir que ha habido un crecimiento marginal en el sector pecuario sin embargo se visualizan oportunidades de crecimiento debido al incremento de la demanda del consumo global de proteína lo que nos lleva a tomar más atención en las áreas de oportunidad que el mismo sector está ofreciendo con sus diferentes actores ya sea vía gobierno federal, estatal, por organizaciones como el INIFAP (capacitación), SIAP (información), CNA (información), cooperativas (asesoría),etc. para mejorar en la tecnificación de los procesos productivos acercando más apoyos a los pequeños productores, capacitaciones, planes de gobierno, estrategias locales, que deben ser aprovechadas para explotar al máximo las unidades de producción, por lo que DEGANA tiene el compromiso de acercar tanto su amplio portafolio de productos con tecnología de punta así como información actual que favorezca a nuestra red de clientes y contribuya para la toma de decisiones mejor informadas.
