Importancia nutricional de la carne

La carne es un alimento estratégico que aporta proteínas, vitaminas y minerales esenciales para una nutrición balanceada y salud óptima.

Rol de organismos internacionales

ONU y FAO promueven seguridad alimentaria, nutrición adecuada y sostenibilidad en la cadena cárnica global.

Actores en la cadena de valor

La cadena incluye productores, veterinarios, procesos, transporte, almacenamiento y comercialización para asegurar calidad y seguridad.

Objetivo central de la cadena

Garantizar alimentos inocuos, seguros y de calidad, cumpliendo normas sanitarias y buenas prácticas.

Cadena Productiva Responsable

La producción de carne involucra responsabilidad social, cumplimiento sanitario y compromiso con la calidad e inocuidad