André Voisin (1903-1964) fue un bioquímico francés, agricultor/ganadero conocido por desarrollar la teoría del Pastoreo Racional Intensivo revolucionando así el modelo ganadero tradicional; esta es una fórmula avanzada y científica de manejar pasturas para aumentar la productividad ganadera de marea sostenible. El observó, anotó y midió desde su finca en Normandía, notó que las vacas no solo comían pasto sino lo elegían y que si se manejaban bien los tiempos de descanso el mismo potrero producía más y mejor y que la salud del suelo del animal y del ser humano estaban unidas por hilos invisibles que solo el pastoreo racional podía mantener firmes. Con sus observaciones   Voisin   formuló   cuatro   leyes.

fundamentales que aplican al manejo de las pasturas basadas en la fisiología, el desarrollo de las plantas y los hábitos alimenticios de las vacas.

Primera ley: para que un pasto sea productivo debe de recibir un período de descanso entre dos pastoreos, esto le permite almacenar reservas en sus raíces y desarrollarse rápidamente para producir la mayor cantidad de masa verde por unidad de superficie.

Segunda ley: un pasto no debe de ser cortado dos veces por el animal en el mismo período de ocupación del potrero, esto se logra mediante períodos cortos de pastoreo con presiones altas en potreros pequeños y con ocupaciones de dos a cuatro días.

Tercera ley: cuanto menos trabajo tenga un animal para cosechar a fondo un potrero mayor será la cantidad de pasto cosechado.

Cuarta ley: para que un animal sostenga su producción no debe de permanecer más de 48 a 72 horas en el mismo potrero, pues está demostrado que los bovinos presentan mayores producciones durante las primeras 24 horas de producción de ocupación del potrero.

Voisin escribió sus ideas para que cualquier ganadeo pudiera aplicarlas en su finca. Escribió el Libro Productividad de la hierba y fue así como su legado cruzó océanos para transformarse en lo que hoy conocemos como PRV PATOREO RACIONAL VOISIN; un sistema productivo regenerativo, rentable y profundamente respetuoso del entorno.

El día de hoy una extensión del pastoreo racional Voisin es el pastoreo de ultra alta densidad también conocido como MOB GRAZING que hace especial énfasis en la segunda ley de Voisin: mantener densidades muy altas durante períodos muy breves. En la segunda ley, ocupación breve con alta presión de pastoreo Voisin establece que los animales deben estar en un potrero durante un tiempo suficientemente corto como para no permitir que el pasto reverdezca mientras están allí; esto implica una alta densidad por un período breve, idealmente menos de uno a tres días e incluso doce horas para vacas lecheras en climas templados. El pastoreo ultra alta densidad lleva esto al extremo con 200 a 1,000 animales por hectárea en pocas horas movidos varias veces al día.

Hoy más que nunca necesitamos volver la mirada a penadores como Voisin porque esto no es solo una técnica de manejo de potreros, es una filosofía de producción consciente; quienes trabajamos la tierra tenemos la responsabilidad de pensar más allá del día de la venta buscando prácticas que regeneran en vez de agotar, que cuiden la vida del suelo, del agua, del animal y de nuestro futuro.